Cистемы управления современных мультиварок. Схемотехника и типовые неисправностиВ последнее время у нас и за рубежом у домашних хозяек все большую популярность завоевывают так называемые мультиварки (за рубежом они больше известны под названием MULTI COOKER). В большей степени это связано с универсальностью данного устройства — при приготовлении пищи оно может совмещать в себе многие функции, например, скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки, йогуртницы и др. Несмотря на свой широкий функционал конструктивно мультиварка достаточно проста — она представляет собой „электронную кастрюлю» со съемной чашей внутри и плотно прикрепляющейся крышкой. Съемная чаша предназначена для закладки продуктов. Мультиварка работает под управлением встроенного микроконтроллера (МК), который, в свою очередь, управляет процессом приготовления пищи с помощью набора встроенных программ. В этой статье рассматривается схемотехника нескольких разновидностей систем управления мультиварок на основе принципиальных схем конкретных моделей, а также приведены примеры типовых неисправностей.
Системы управления мультиварок
Несмотря на большое разнообразие по типу нагрева, мультиварки делятся на два вида:
– с нагревом с помощью ТЭН;
– с индукционным нагревом.
Самыми распространенными, более простыми по устройству и, соответственно, более дешевыми являются мультиварки с нагревом с помощью ТЭН. Нагревательный элемент в них располагается снизу и прилегает ко дну чаши. Там же расположен термодатчик, на основе показаний которого МК управляет работой ТЭН и тем самым обеспечивается процесс приготовления пищи. Нужная температура приготовления пищи зависит от времени включения ТЭН (при подаче питания на ТЭН он всегда отдает максимальную мощность) — при заданной низкой температуре приготовления ТЭН периодически включается на короткие промежутки времени, которые могут увеличиваться для достижения повышенной температуры. Рассмотрим особенности построения и работу систем управления мультиварок на примерах моделей с нагревом ТЭН ("Panasonic SR-TMH18"), а затем — с индукционным нагревом ("CUCKOO CMC-HE1051F").
Рис. 1
Мультиварка „Panasonic SR-TMH18»
Внешний вид мультиварки "Panasonic SR-TMH18" приведен на рис. 1. Она мало чем отличается от большинства аналогичных устройств (приготовление пищи без избыточного давления), схема управления имеет следующие особенности:
– в устройстве установлены три ТЭН (два — в основном корпусе и один — в крышке) и два датчика температуры (по одному — в крышке и под чашей). ТЭН на крышке используется для борьбы с конденсатом, а боковой маломощный (73 Вт) ТЭН — для обеспечения режима подогрева;
– клапан выпуска пара на крышке механического типа (не контролируется системой управления).
Электроника мультиварки размещена на двух платах — силовой (SUPPLY_BOARD_MV) и плате управления и индикации (CONTROL_BOARD_MV).
Статья доступна только в печатном варианте. Вы можете приобрести свежие номера Р&С или оформить подписку в редакции. | 
