Устройство и ремонт встраиваемых духовых шкафов "Samsung BF68CDB/BWT" с технологией Twin Convection (часть 1)Статья продолжает знакомить читателей с устройством духовых шкафов компании Samsung Electronics с технологией Twin Convection. Ранее в журнале была опубликована статья с описанием довольно сложных моделей BQ1D4T234/4T144 [1]. В публикуемой статье рассмотрена более простая модель шкафов BF68CDB/BWT [2].
Особенности и основные характеристики
Особенность этого духового шкафа (духовки), также как и описанных в [1], — применение двойной конвекции, что позволяет готовить два блюда одновременно в разных режимах, и двух, расположенных один над другим, вентиляторов конвекции, позволяющих более равномерно распределять горячий воздух внутри шкафа. С помощью специальной внутренней перегородки рабочий объем шкафа можно разделить на две автономные камеры, которые позволяют надежно изолировать тепловые режимы блюд и запахи, возникающие в процессе их приготовления.
Рис. 1. Схема соединений основных узлов
В рассматриваемой модели духовки имеется четыре трубчатых электронагревателя (ТЭН) — металлические трубки кольцевой или более сложной формы, внутри которых располагаются спирали накаливания: нижний, формирующий основной поток тепла для приготовления пищи, ТЭН конвекции и большой и малый ТЭН гриля.
Эта духовка оснащена одной лампой внутреннего освещения, находящейся на задней стенке сверху сбоку.
Духовка обеспечивает семь различных режимов нагрева (функций приготовления), которые можно выбирать в зависимости от способа использования — в режиме единой камеры или в режиме двойного приготовления:
– обычный режим, при котором тепло выделяет нижний ТЭН;
– режим конвекции, при котором выделяемое тепло вентиляторы равномерно распределяют по всей камере духовки;
– режим нагрева сверху с конвекцией;
– режим нагрева снизу с конвекцией;
– режим малого гриля, при котором тепло излучает ТЭН гриля, имеющий малую площадь;
– режим большого гриля, при котором тепло излучает ТЭН гриля, имеющий большую площадь;
– режим автоматического приготовления (автоменю), в котором можно выбирать любую из программ, позволяющих готовить.
Основные характеристики духовки приведены в таблице 1.
Таблица 1. Основные характеристики
| Характеристика |
Значение |
| Общий объем шкафа (полезная емкость), л |
65 |
| Класс энергопотребления |
А |
| Напряжение/частота переменного питающего тока, В/Гц |
230/50 |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт |
3,4 |
| Мощность нижнего ТЭН (ТЭН поддона), Вт |
1100 |
| Мощность ТЭН конвекции, Вт |
1600 |
| Мощность большого/малого ТЭН гриля, Вт |
1600/1100 |
| Максимальная температура камеры, °С |
300 |
| Количество режимов нагрева (функций приготовления) |
7 |
| Количество автоматических программ приготовления |
7 |
| Габаритные размеры (высота | | | | | 
